カラギーナンは少なくとも (健康・食品・雑誌)
ヒト消化管ではほとんど分解されないとされて食物繊維の一種とみられており、また多くの国で食品添加物として扱われている。 工業的規模で利用されるようになったのは1930年代からだが、最初は中国で紀元前600年頃 (Gigartina)、次いでアイルランドで西暦400年頃、食用に用いられた。 日本では、コトジツノマタやツノマ..
update:2009年10月11日
【心に響く名言】・世の中には創造する天才があるように、探す天才もあり、書く天才があるように、読む天才もある。 byヴァレリー
古代インドにおいて [インド・仏教・自然]
原子論がいつごろから現れたかさだかでないが、原子論的な立場から物質を考察した人々は主として、ジャイナ教、仏教、六派哲学のなかのニヤーヤ・バイシェーシカ学派の三つの派に分かれていた。 これら3派の人々は物質を順次細分割したとき、最後には分割しえないものに到達すると考え、この究極的なものをパラマーヌp..
update:2009年11月14日